id.acetonemagazine.org
Resep baru

Kubis dan Bacon

Kubis dan Bacon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hidangan utama tradisional Irlandia, loin of bacon adalah hidangan yang mudah disiapkan namun sangat beraroma. Dipasangkan hanya dengan kubis dan kentang tumbuk dan itu adalah makanan yang lezat dan memuaskan.

Catatan

* Loin bacon tersedia on line dan dapat dibeli di sebagian besar supermarket besar.

* Klik di sini untuk melihat resep saus peterseli.

Bahan-bahan

  • 2 pon daging babi *
  • 1 kepala kubis Savoy
  • 3/4 cangkir saus peterseli*
  • 1/2 pon kentang baru
  • 1/4 cangkir wortel iris tipis
  • 1 sendok makan daun bawang cincang
  • Sejumput garam laut Celtic
  • 1 daun salam
  • 1 sendok makan cengkeh
  • 2 sendok makan mentega

Porsi16

Kalori Per Porsi267

Setara dengan folat (total)18µg4%


Tentu saja, bacon benar-benar menambah sebagian besar rasa di sini. Saya memasak bacon terlebih dahulu, dan kemudian menggunakan tetesan bacon sebagai minyak untuk memasak sisa hidangan:

Untuk membuat tumis bacon kubis ini, mulailah dengan memasak 6 potong bacon dalam wajan besar. Potong beberapa potongan daging menjadi setengahnya, jika perlu, agar pas di seluruh wajan.

Setelah bacon matang, keluarkan dari panci ke piring dengan handuk kertas dan biarkan dingin.

Tiriskan sebagian besar tetesan, sisakan sekitar ½ - 1 sendok makan minyak bacon, lalu masak bawang yang dipotong dadu dalam minyak bacon. Di sinilah banyak rasa berasal dari tumis kubis ini.

Kemudian saya hanya menambahkan kubis potong dadu, garam, merica, dan sedikit gula (opsional, tetapi itu sangat membantu memastikan tidak ada rasa "kubis"). Biarkan tumis selama 15-20 menit, atau sampai kubis matang sesuai dengan keinginan saya, aduk terus. Hancurkan bacon dan aduk.


Saat beradaptasi dengan diet rendah karbohidrat, mungkin sulit untuk melepaskan favorit lama itu! Saya telah mencoba yang terbaik untuk membuat beberapa sisi ramah keto yang meniru lauk klasik. Kentang Zucchini Keto Renyah ini adalah salah satu favorit saya! Zucchini dipotong menjadi bentuk goreng dan kemudian dilapisi tepung roti parmesan tepung almond yang memiliki sedikit peternakan. Ini cocok dengan semuanya!

Lauk keto lain yang kami sukai adalah Keto Zucchini Breadsticks ini. Jika Anda menyukai roti keju, resep ini cocok untuk Anda! Disajikan dengan marinara rendah karbohidrat, itu memuaskan hasrat pizza itu! Ini juga berfungsi baik sebagai hidangan pembuka rendah karbohidrat. Beberapa resep lainnya antara lain:


  • 1 kubis kepala sedang, buang bijinya
  • 1 sejumput garam dan lada hitam bubuk secukupnya
  • 3 sendok teh gula putih (Opsional)
  • 6 sendok makan mentega tawar, lelehkan
  • cangkir daging matang yang dihancurkan
  • cangkir bawang bombay cincang
  • cangkir paprika hijau cincang
  • cangkir bawang putih cincang

Panaskan panggangan luar ruangan dengan api sedang dan olesi sedikit parutan. Potong kubis menjadi 6 bagian.

Tempatkan setiap irisan kubis di atas selembar kertas berlapis ganda. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan 1/2 sendok teh gula ke setiap irisan. Gerimis masing-masing dengan 1 sendok makan mentega cair. Tambahkan bacon, bawang bombay, paprika, dan bawang putih ke masing-masing secara merata. Bungkus dengan kertas timah.

Masak di atas panggangan yang sudah dipanaskan sampai empuk, sekitar 30 menit, balik setelah 15 menit.


Kubis dengan bacon

Suatu hari saat mengunjungi seorang teman, kami duduk di dapurnya dan mendiskusikan pentingnya resep keluarga. Seperti saya, dia memiliki koleksi yang dia kumpulkan dari orang tua dan leluhurnya. Ketika saya bertanya mana yang menjadi favoritnya, dia berpikir sejenak lalu berkata bahwa kubis dan selada dr kubis panas dari nenek Texas Utara adalah salah satu yang sering dia buat, terutama saat menyajikan daging panggang atau asap.

Tidak asing dengan hidangannya, saya bertanya apakah itu mirip dengan salad kentang Jerman, yang juga biasanya disajikan panas di Texas. Dia mengatakan itu serupa, karena cuka, aromatik, dan bacon terlibat dengan keduanya.

Sebagai penggemar kombinasi tangy dengan smoky, saya meminta resepnya. Dia bilang dia bisa melakukan lebih baik lagi dan menawarkan untuk menyiapkannya untuk saya sehingga saya bisa belajar langsung bagaimana itu dibuat. Aku langsung menyetujui rencananya.

Di lemari esnya, dia memiliki sebagian besar bahan, seperti bacon, bawang, dan cuka. Karena kekurangan kubis, kami melakukan perjalanan singkat ke toko. Setelah kembali ke tempatnya, dia mulai memasak.

Pertama, dia menggoreng bacon dalam wajan, dan sementara itu mendesis dan meletus, dia mengiris tipis bawang dan kol. Setelah lemaknya matang, dia mengeluarkan bacon dari wajan, menggantinya dengan bawang. Sambil sesekali diaduk, dia memasaknya sampai harum dan mulai berwarna cokelat.

Pada titik ini, putri sulungnya berjalan ke dapur. Dia melihat saya membuat catatan sementara ibunya di kompor dan bertanya apa yang saya lakukan. Saya menjelaskan bahwa terkadang ketika orang memasak, saya menuliskan metode mereka jika nanti saya ingin membuat hidangan sendiri. Dan karena ini adalah resep yang disukai nenek buyutnya, itu layak untuk didokumentasikan.

Putrinya, seorang remaja, menatapku seperti aku gila. Saya tertawa, tetapi kemudian memperingatkannya bahwa suatu hari nanti resep keluarga akan menjadi penting baginya, karena memasak hidangan favorit adalah salah satu cara terbaik untuk terhubung dengan kenangan orang-orang yang Anda cintai. Dia tampaknya tidak yakin, tetapi mengakui bahwa salad itu juga favoritnya.

Setelah bawangnya lembut, teman saya menambahkan beberapa bawang putih cincang ke wajan lalu menambahkan cuka. Dia meletakkan irisan kubis dalam mangkuk bersama dengan daging asap yang sudah dimasak, yang sekarang sudah hancur, lalu dia menuangkan bawang dan cuka ke atasnya. Setelah mencicipi, dia mengocok sedikit garam dan merica.

Dia menyendokkan porsi ke dalam mangkuk dan menyerahkannya kepada putrinya dan saya. Saya menggigitnya, dan rasanya licin, berasap, tajam, dan renyah. Itu lezat. Putrinya juga menyuarakan persetujuannya.

Sementara kubis dan selada dr kubis ini adalah pendamping yang sangat baik untuk sosis, iga, ayam, Sandung lamur, dan kentang, ini cukup hangat dan memuaskan untuk dinikmati sendiri.

—————
Apakah Anda ingin lebih banyak Homesick Texas? Yah, saya sudah mulai menawarkan resep tambahan untuk pelanggan berbayar untuk membantu biaya menjalankan situs. Meskipun saya tidak mengambil apa pun, jika Anda ingin mendukung Homesick Texas dan memiliki akses ke posting eksklusif khusus pelanggan yang belum pernah dilihat sebelumnya, harap pertimbangkan untuk menjadi anggota, langganan tahunan mulai dari $25. Terima kasih telah membaca, pertimbangan Anda, dan dukungan Anda!
—————


Cara Membuat Kubis Goreng Terbaik

Berkat bacon dan bawang putih, terkadang kubis yang membosankan berubah menjadi hidangan yang hampir mendambakan. Jika Anda belum pernah menggoreng atau menumis kubis sebelumnya, Anda harus memulainya. Saat kubis dimasak di penggorengan, kubis akan layu, empuk, dan menjadi manis. Kubis mungkin terdengar seperti sisi yang membosankan, tetapi ini sebenarnya adalah salah satu sisi favorit kami untuk dibuat.

Kubis goreng itu mudah, dan ini adalah salah satu sisi pertama yang disajikan di atas meja. Kami menggoreng kubis kami dengan sedikit lemak bacon. Lemaknya tidak terlalu banyak sehingga berminyak, tetapi cukup untuk membuat kubis menyerap rasa asap dan gurih dari bacon.

Jika Anda tidak menyukai bacon, jangan khawatir! Tukar bacon dengan sosis atau tanpa daging dan gunakan mentega atau minyak zaitun. (Kami memasak kubis dalam minyak zaitun untuk kubis bawang putih lemon ini dan itu luar biasa.)

Kami suka memasak dengan kubis dan kubis goreng bacon ini berada tepat di urutan teratas daftar favorit kami, inilah metode dasarnya:

Cara “Menggoreng” Kubis

  • Masak bacon dalam wajan sampai lemaknya matang dan baconnya renyah.
  • Simpan bacon renyah untuk disajikan dan sisakan sedikit lemak yang dihasilkan untuk memasak kubis.
  • Masak kubis dalam lemak bacon bersama dengan beberapa bawang putih, serpih paprika merah, dan sedikit garam.
  • Saat kubis layu, manis, dan mulai kecoklatan di tepinya, masukkan sedikit mustard, cuka sari apel, dan bacon yang dimasak sebelumnya. Mustard dan cuka menambahkan sedikit asam ke kubis yang menyeimbangkan kubis manis dan daging asap.
  • Sajikan dan makan!

Kami suka menjaga hal-hal sederhana dalam hal bumbu. Bawang putih, sedikit panas dari serpih paprika merah, dan bau dari mustard dan cuka. Anda juga bisa mengaduk bumbu lainnya. Cobalah sedikit paprika atau kunyit untuk warna, bubuk bawang merah, bubuk cabai, bumbu Cajun, bumbu Creole atau cabai rawit untuk lebih panas.

Resep Kubis Lebih Mudah

    — Kubis goreng yang lebih sehat ini cepat dibuat dan rasanya luar biasa. — Sup ini hangat, sehat, mudah dibuat, dan rasanya luar biasa. — Saat kami mencari makanan yang menenangkan yang dikemas dengan sayuran, sup sayuran yang mudah ini adalah tujuan kami. — Temui taco udang favorit baru Anda. Ada udang mentega Chili, alpukat tumbuk dan selada dr kubis yang cepat dan renyah. atau coba versi bebas susu kami — keduanya mendapat sambutan hangat!

Kubis goreng dengan resep bacon dan bawang bombay

Kubis Goreng Dengan Bacon Dan Bawang – Asin, Manis, Mentega, Gurih, dan Gurih – Resep yang terinspirasi dari Irlandia ini sukses besar untuk seluruh keluarga!

Ini adalah resep kubis dan bacon favorit saya – super sederhana, mudah dan lezat hanya dalam satu wajan – dan salah satu hidangan paling lezat yang bisa Anda siapkan untuk perayaan Hari St. Patrick!

Jika Anda menyukai kubis dan bacon (dan siapa yang tidak suka bacon?), Ini adalah salah satu yang ingin Anda makan berulang kali.

Sedikit manis, sedikit asin, kaya akan mentega dan diisi dengan daging babi asap yang renyah – kubis goreng dengan daging asap ini pasti akan menjadi lauk mudah favorit Anda!

Piring kubis keto ini secara alami rendah karbohidrat – menjadikannya pilihan tepat untuk diet keto, diet rendah karbohidrat, paleo, dan bebas gluten.

Di Sweet C's, kami memiliki banyak tipe pembaca: mereka yang menginginkan lebih banyak informasi agar merasa lebih nyaman di dapur, mereka yang sangat menyukai resepnya, dan beberapa yang menginginkan sedikit informasi sebelum mereka mendapatkannya.

Untuk melayani semua pembaca kami dengan lebih baik, kami memiliki tombol "lewati ke resep" di sudut kiri atas setiap halaman untuk melindungi Anda dari menggulir. Kami juga memiliki daftar isi yang dapat diklik di bawah ini yang dapat membantu Anda menavigasi resep kami dengan cepat.

° 4 strip daging asap tebal dipotong dadu

° 1 sendok teh garam laut Celtic

Potong daging menjadi potongan-potongan tebal, dan goreng sampai renyah. Kemudian keluarkan dari loyang dan sisihkan.

Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai meleleh dan berubah menjadi berbusa.

Tambahkan bawang cincang ke dalam panci, dan masak sampai lunak dan transparan, sekitar 4 menit. Aduk untuk berhenti menempel.

Tambahkan bawang putih ke dalam wajan, dan masak hingga harum dan lembut, sekitar 3 menit.

Tambahkan kubis ke wajan dan aduk rata sampai tertutup mentega.

Bumbui garam dengan murah hati.

Biarkan kubis dibelah dua, sekitar 10 menit, aduk sesekali saat dimasak untuk mencegah gosong dan biarkan matang secara merata. Tambahkan bacon ke wajan.

Saat kubis kehilangan sebagian besar volumenya dan mulai mengkilat, sedikit tembus cahaya, dan memiliki potongan cokelat yang indah, kubis siap disajikan.


Cara membuat resep bacon dan kubis untuk Hari St. Patrick

Bacon dan kubis telah ditemukan sebagai makan malam paling populer di Irlandia, menurut dewan makanan Irlandia Bord Bia. Ini juga merupakan makanan yang kebanyakan orang di Irlandia diasosiasikan dengan Hari St. Patrick (bukan daging kornet, seperti yang diyakini oleh saudara-saudara kita di Amerika-Irlandia).

Makanan yang sehat, hangat, dan kuno pasti dekat dengan hati orang-orang Irlandia: Bord Bia menemukan bahwa 64 persen orang dewasa Irlandia menganggap bacon dan kubis sebagai makanan yang paling identik dengan Irlandia dan bahwa 30 persen orang Irlandia mendambakan hidangan tersebut. jalan jalan keluar negeri.

Orang Amerika-Irlandia memiliki ketertarikan yang sama terhadap makanan tradisional Irlandia. Di AS, masih banyak tradisi makan daging kornet dan kubis, yang berevolusi dari daging tradisional karena sulit bagi imigran Irlandia untuk mendapatkan daging pada saat itu.

Baca lebih lajut

Tapi atas nama tradisi, inilah resep tradisional bacon dan kubis Irlandia dengan saus mustard:

Resep bacon dan kubis tradisional Irlandia:

Bahan-bahan:

  • 1½kg daging babi pinggang
  • 1 wortel
  • 2 batang seledri
  • 2 daun bawang
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 kg kubis, iris halus
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm mustard
  • 1 sdm remah roti kering oven
  • sdm gula merah
  • Tombol mentega

saus mustard:

  • 50 gram mentega
  • 25 gram tepung
  • 1 sdm mustard
  • 250ml campuran cairan masak dan krim

Rayakan segala sesuatu yang Irlandia di bulan Maret ini dengan komunitas global IrishCentral.

Tempatkan sendi dalam panci besar.

Tambahkan sayuran cincang dan merica.

Didihkan, lalu didihkan perlahan selama kurang lebih 20 menit per kg.

Atur oven ke tanda gas 6, 200ºC (400ºF).

Keluarkan sambungan dari panci.

Buang kulitnya dan hitung lemaknya.

Tempatkan sendi di atas piring pemanggang.

Oleskan dengan mustard dan remah roti, gula dan kenop mentega.

Masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.

Untuk membuat sausnya:

Lelehkan mentega, tambahkan tepung dan mustard.

Kocok dalam cairan dan krim memasak.

Didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 3-4 menit.

Saus harus memiliki konsistensi krim tipis.

Daftar ke buletin IrishCentral untuk tetap mendapatkan informasi terbaru tentang segala hal tentang Irlandia!

Untuk memasak kubis:

Tempatkan kubis dalam panci dan tutup dengan sedikit cairan masak yang sudah dipesan.

Kurangi hingga mendidih dan masak selama 2-3 menit.

Tiriskan dengan baik dan masukkan mentega.

Iris daging dan sajikan di atas tempat tidur kubis, sedikit saus mustard dan tentu saja kentang tepung.

Apa resep Irlandia favorit Anda? Beri tahu kami di komentar!

Rayakan segala sesuatu yang Irlandia di bulan Maret ini dengan komunitas global IrishCentral.


Ringkasan Resep

  • 4 pon daging rebus Irlandia
  • 1 kubis Savoy, dipangkas, dipotong empat, dan buang bijinya
  • 4 sendok makan mentega tawar
  • Lada hitam yang baru digiling
  • saus peterseli
  • Kentang emas Yukon rebus, untuk disajikan

Tempatkan bacon dalam panci besar dan tambahkan air yang cukup untuk menutupi. Didihkan dengan api sedang-tinggi. Jika bacon sangat asin, buih putih akan terbentuk di permukaan air. Dalam hal ini, buang air dan mulai lagi. Ulangi proses sampai tidak ada buih yang terbentuk di permukaan saluran air.

Tutupi bacon dengan air panas. Tutup panci dan didihkan sampai hampir matang, sekitar 1 jam.

Sementara itu, iris kubis di seluruh biji-bijian menjadi potongan-potongan tipis bilas dengan air dingin jika perlu. Tambahkan kubis ke panci dengan bacon dan lanjutkan memasak 20 menit lagi.

Hapus bacon dari kubis saring pot dan pindahkan ke mangkuk besar atau piring saji. Tambahkan mentega dan bumbui dengan merica bubuk untuk digabungkan. Sajikan bacon dan kubis dengan saus peterseli dan kentang.